المقادير: عشر حبات كيك سويسرول مقطع إلى حلقات ثلاث حبات موز مقطعها إلى حلقات ظرفان دريم ويب ست حبات جبن كيري صفار أربع بيضات كاس سكر ملعقتان كبيرتان جلاتين بودرة عصير ليمونة واحدة ربع الكأس حليب سائل (ابو قوس \ وادي فاطمة \ بوني .....)
الطريقة: ذوبي الجلاتين في ربع كاس ماء دافئ ضعي الدريم ويب في الخلاط و ضعي عليه السكر و الجبن و الحليب و صفار البيض و عصير الليمون
و اخلطي لمدة خمس دقائق ثم أضيفي الجلاتين و اخلطي لمدة دقيقتين احضري صينية ذات قاع متحرك (صينية التشيز كيك )متوسطة الحجم , رصي السويسرول ثم الموز ثم صبي الكريمة و ادخليها الثلاجة ساعتين ثم افتحي الصينية وقدميها
***********************************************
1 ــ عصير المانجو بالايسكريم المقادير
2 ملاعق قشطة 2 ملاعق حليب بودرة اسكريم مانجو حسب الرغبة قالب ثلج سكر حسب الرغبة عصير مانجو
الطريقة:
نخلط القشطة مع الحليب مع الثلج الى ان يتكسر ثم نضع السكر وعصير المانجو للزينة نضع الاسكريم فوق العصير .. و بالهناء و الشفاء
ملاحظة : يمكن استبدال اسكريم المانجو باسكريم الشوكولاتة
الطريقه: يوضع الماء في الخلاط ثم المكعبات وبعد ذلك نضع كل المقادير الا الكاكاو ثم نخلط جيدا نحضر الاكواب ونضع الخليط فيه الى النصف ثم ناتي بباقي الخليط اللي موجود في الخلاط ونضيف عليه الكاكاو ونخلط جيدا ثم نسكبه في الاكواب من الجنب حتى يصبح عندنا في الاكواب لونين3)
عصير فراولة
المقادير : 1 و ربع كوب عصير تفاح.. 3م.ك.مربى الفراولة . قليل من الفانيلا/3 كوب فراولة مقطعة طازجة او مثلجة/ 1 و كوب ثلج مكسر.. الطريقه: اخلطيهم جيدا في الخلاط الكهربائي وقدميه مباشرة
عصير الليمون بنعناع
المقادير: لكوب واحد: كوب ماء ربع كوب عصير ليمون الاخضر او الاصفر 1 ملعقة سكر 10 ورقات نعناع كبيرة مفرومة قليل من الثلج المبروش الطريقة: تخلط جميع المقادير في الخلاط الكهربائي ثم تصفي في كوب و تزين بشرائح الليمون وورق النعناع ..
4)عصير الشكولاتة . المقادير : 2حبة جالكسي ، 1ك حليب ، 2ايس كريم بالشكولاتة ، 2/1ك عصير برتقال طازج، سكر الطريقه: 1) يذوب الجالكسي ثم يخلط بالحليب ويحرك ثم يترك جانبا ليبرد . 2) يوضع في الخلاط الحليب والايس كريم وعصير البرتقال والسكر وثلج مجروش، ويخلط الجميع جيدا . يقدم مباشره. ملاحظة : ممكن استبدال الجالكسي والحليب بحلــــــــيب بالشكولاته و3 م شكولاتة نسكويك أو أي بودرة شكولاتة حلوه
ما أجمـــل أن نضع لمسات جميله على مانقدمه لضيوفنا من شراب
فهذا يؤدي إلى أضفاء جو من الرفاهيــــه ويشعر الضيف بأهميته وغلاه
نشووف الحركات لتقديم العصير
****************************************
كيك الايسكريم الاحتياجات قشطة خفق + ثلاث ارباع كوب سكر مطحون بعد مانخلطهم حتتكون كريمه كيك جاهز اي نوع تفضليه صوص توفي شوكولاه خام بيضاء وقالب سيليكون
الشوكولاه البيضا الخام
ندهن الصينيه بهالشكل وع طول ندخلها الفريزر 5 دقايق تجمد
صوص التوفي
اول خطوة نضع الكريمه في القالب
ثم الكيك
ثم التوفي
ثم نرجع كريمه
اخر شي كيك
ثم نبرده
وبعد مانشيل الصحن السيلكون نشيله بشويش عشان مايتكسر وهذا صورة الطبق من بعيد
موضوع: خطوات تعليميه للحلويات مع الصور 
